Giappone Yuzu Kukicha (bio)
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Yuzu è un incrocio tra un mandarino acido e un limone cinese coltivato sull'isola giapponese di Shikoku, ricca di agrumi. L'aroma è complesso - l'acido leggero è abbinato ad una nota dolce accompagnata da una leggera amarezza. Il tè è aromatizzato con la buccia del frutto.
Ingredienti
Tè verde con gusci di yozu.
*da agricoltura biologica
Preparazione:Versare circa 1,5-2 cucchiaini da tè / 200 ml con circa 65-70°C di acqua calda e lasciare tirare fino a un massimo di 3-4 minuti. Riempimenti ripetuti con tempi di trafilatura più brevi di circa 5-10 secondi fino alla riduzione dell'aroma.
| Tipo di tè: | Tè verde |
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